Èske sardin nan dlo pi bon pou ou pase nan lwil oliv?

Plis pase 20 varyete sadin soti nan Etazini, Lafrans, Pòtigal, Nòvèj ak Espay yo kenbe, trete ak nan bwat. Yo disponib chaje nan lwil oliv, dlo, ak moutad oswa sòs tomat. Yo disponib tou fimen. Sadin nan bwat se yon sous rich nan pwoteyin, asid amine, vitamin ak esansyèl asid gra; yo itilize pa kò a diminye enflamasyon, bati ak kenbe zo ak sipò sistèm nève a. Sardin bwat nan dlo se yon opsyon an sante ak pi ba kolestewòl ak pi ba grès pase sa yo nan bwat nan lwil oliv.

Kolestewòl ak grès

Kolestewòl an mwayèn nan yon ka 3-ons nan sadin nan dlo a se 30 miligram, pandan y ap sadin nan lwil oliv gen 40 miligram nan kolestewòl. Gid pou dyetetik 2010 pou Ameriken sijere ke ou limite kolestewòl a 300 miligram chak jou oswa 200 miligram chak jou si ou gen maladi kè. Nan mwayèn, grès total la nan yon 3-ons ka nan sadin nan lwil oliv se 11 gram grès total ki gen 5 gram grès satire; sadin nan dlo gen 5 gram total grès ak 1.8 gram grès satire.

Eleman nitritif

Sardin yo se dezyèm sèlman nan fwa ti bèf nan bay kantite lajan ki pi wo nan vitamin B12 nan manje. Vitamin B12 sipòte sistèm nève a epi li ka diminye risk pou maladi kadyovaskilè. Vitamin D, selenyòm ak pwoteyin yo tou jwenn nan sadin nan bwat. Kontni an eleman nitritif nan sadin se menm jan an si yo konsèv nan dlo oswa lwil oliv; Sepandan, li etikèt la nitrisyonèl pou pousantaj nan chak eleman nitritif, akòz varyete nan ka gwosè ak pòsyon.

Esansyèl asid gra

Omega-3 asid gra ki soti nan sadin nan lwil oliv ak Omega-6 asid gra soti nan mayi ak lwil oliv soya yo bay esansyèl asid gra kò a se kapab fè sou pwòp li yo. Kò a bezwen plis Omega-3 pase omega-6 pou diminye risk pou maladi kè ak enflamasyon. Depi oliv lwil oliv ki pi wo nan omega-3 pase lwil lòt, sadin nan lwil oliv gen plis Omega-3 pase sadin nan dlo; Sepandan, sadin yo nan dlo yo toujou opsyon ki pi bon ak pi ba kantite kolestewòl ak grès.

Sodyòm

Jan sa defini nan Gid pou Dyetèt 2010 pou Ameriken yo, sodyòm yo ta dwe limite a 1,500 miligram chak jou nan moun ki aktif. Limit anwo a nan konsomasyon sodyòm pa ta dwe depase 2,300 miligram chak jou. Yon mwayèn 3-ons ka nan sadin nan dlo gen 200 miligram nan sodyòm, ak sadin nan lwil oliv gen 400 miligram nan sodyòm. Si ou gen enkyetid sodyòm, konsidere ke sadin nan bwat nan moutad gen pi gwo kantite sodyòm pase sa ki nan bwat nan dlo oswa lwil.