ki jan fè aspèj jwenn non li yo

Aspèj se ke yo rele tou "tire a zèb" ak "sid zèb tire". Ti boujon yo nan pye woz grangou gramineae yo diferan de sa yo ki nan lilyitil lilililiaceae lilithodiao pichpen.

Tij la jenn nan woz yuanjiang yo rele tou aspèj, ki se moun rich nan nitrisyon ak bon gou nan gou. Yuanjiang, ki chita nan aryèr nan dongting, gen anpil yon resous inik nan 450,000 mu nan aspèj.

Lachin gen gwo pye wozo, nan mitan ki liaohe la nan nòdès la

Delta, chante plenn, sanjiang plenn, buil la hulun ak xilingol zèb nan Inner Mongoli, karaktè xinjiang a, fon an rivi ili ak nan emin fon, baiyangdian pye wozo nan nò Lachin plenn, se yon zòn gwo nan zòn wotè distribisyon an. Jodi a prensipal baz elvaj yo se jiangsu shuyang, zhejiang, anhui ak lòt kote.

Dapre dosye istorik, konsomasyon nan aspèj nan yuanjiang te kòmanse soti nan senk dinasti yo ak dis gouvènman an peryòd. Depi chante dinasti a, anpil mohistis literati te kite mo bèl ak pawòl sou aspèj bon gou.

Su dongpo obsève aspèj la ki fèk epès ak dekri li nan sèn nan an reta nan Huichong Chunjiang rivyè: "gen twa oswa de flè pèch deyò Banbou. Betel betel pwav se betel betèl pwav lè pwason an puffer vle ale leve.

Wang anshi te aprann sou valè nitrisyonèl nan aspèj soti nan aspèj manjab, ki gen ladan shiyun "hilsa pwason lonbraj soti nan zen an yinzhou zhu, daodi banbou lans grès gansheng lèt".

Nan dinasti chante nan nò, ouyang xiu te ekri, "Reeves yo Reeves Reeves Reeves Reeves Reeves reeves jon yo bon gou, ak rayi yo dwe sèvi nan yon tas ak plat san envite bon.

Nan malgre nan cuisine modèn Chinwa, aspèj nan yuanjiang se toujou yon délikatès irreplaceable nan dongting. Dongting moun ap melanje aspèj frèt, brase-fri, bouyon, po cho, kwit manje, oswa ak pwason, vyann, poul, ze melanje nan asyèt. Aspèj la se sèk ak sansib, lis ak bon gou. Jis yon sèl mòde, ou ka jwi gou diferan nan marekaj dongting. "Aspèj la nan yuanjiang se natirèlman nan bwa epi yo pa bezwen atifisyèl kiltivasyon. Se pa sèlman gou a inik, men pi enpòtan se sante vèt la, segondè valè nitrisyonèl.