Ki sa ki enfliyanse chwa nan dyondyon sèl

1. Varyete komen yo itilize pou pwosesis djondjon Eau gen ladan Agaricus bisporus ak lòt moun. Agaricus bisporus se charnèl e li gen yon sede relativman wo, ki pi komen nan mache a. Diferan varyete dyondyon gen ti diferans nan gou, teksti, ak kontni nitrisyonèl, ki pral afekte bon jan kalite a ak akseptasyon mache final la.djondjon sèlpwodwi yo. Pou egzanp, kèk varyete ki gen yon gou pi sansib ak gou pi rich ka pi popilè nan mache a wo-fen.

1. Faktè sezonye yo gen yon enpak siyifikatif. Nan sezon an pik nan kwasans natirèl dyondyon yo, rezèv la nan matyè premyè se ase ak pri a se relativman ba. Sepandan, nan sezon an, pwodiksyon an redwi anpil ak rezèv la enstab, ki defi planifikasyon pwodiksyon konpayi pwodiksyon ak kontwòl pri. Antrepriz bezwen asire rezèv la nan matyè premyè lè yo etabli chanèl akizisyon ki estab, tankou siyen akò koperasyon alontèm ak kiltivatè yo ak bati baz plante yo.

2. Faktè orijin pa ta dwe inyore. Diferan rejyon yo gen diferan tè ak kondisyon klimatik, ak bon jan kalite a nan dyondyon pwodwi se diferan. Gen kèk zòn ki pi popilè pou pwodwi bon jan kalite dyondyon, ak rejyon sa yo souvan vin kote akizisyon pi pito pou konpayi pwodiksyon djondjon Eau.