Èske mayi yo manje kri

Ka fre mayi dous, fwi, mayi ak sou sa yo ka manje kri, gou se trè espesyal, parfen nan mayi ki gen yon tras nan gou dous. Fre mayi nan dlo a, sibstans ki sou aktif, vitamin ak lòt eleman nitritif yo pi wo pase mayi la fin vye granmoun, valè nitrisyonèl tou se segondè.

Men, lè manje se pi tankou manje fwi, rense l avèk dlo, peye atansyon a yon fwa pa manje twòp, epi paske nan pwosesis la nan depo mayi, kontni an eleman nitritif nan mayi ap rapidman n bès, kidonk li se pi bon yo manje moun ki jis rekòt byento.

Ji mayi se tou yon fason trè bon yo manje. Mayi gen pwoteyin, karotèn, lutein, zeaxanthin, fosfò, mayezyòm, potasyòm, zenk ak lòt eleman nitritif, espesyalman rich nan koloran mayi lò pigman - lutein ak zeaxanthin (yon sèl kalite karotèn).

Malgre ke yo pa eleman nitritif, yo se pwisan antioksidan ki absòbe reyon yo danjere k ap antre nan je a, pwoteje zòn yo sansib nan je a rele makul, epi anpeche aje je. Li enpòtan sonje ke lutein ak zeaxanthin yo prezan nan mayi jòn, men se pa nan mayi blan. Moun ki souvan sèvi ak je yo ka manje plis mayi jòn.

Li se vo anyen ki mayi kwit pi bon pase manje kri. Malgre ke kwit manje te pèdi yon pati nan vitamin C nan mayi, li te genyen plis nourisan antioksidan. Nenpòt fason, mayi degaje plis eleman nitritif.

Remak: chak manje gen eleman nitritif inik, ak konsomasyon balanse ka pi bon absòbe tout eleman nitritif. Se konsa, li pa pi bon yo manje plis paske nan kèk manje. Ekstrè ji mayi gen avantaj nan sipleman eleman nitritif, men li ka diminye fonksyon an nan fè pwomosyon peristalist gastwoentestinal akòz mank fib fib, ak kèk mayi san pwoblèm ka byen manje.