Ki jan Delicious bwason chanpiyon sòs

Ki jan bon gou sòs salad bwat konsèv bè

Sa a se yon sòs krèm trè debaz ak versatile ak poul, kanna, stèk, oswa fwidmè. Mwen renmen tou melanje li ak yon espageti ti kras, ak tout lòt bagay se bon ase. Ki baze sou zonyon, bè ak djondjon, ak krèm, balans lan nan fre, bon gou ak santi bon se jis dwa. Li te kapab menm gen yon soup, paske mwen aktyèlman itilize menm bagay la kòm krèm nan soup djondjon. Sòs ou anjeneral pa bezwen sèvi ak yon blenndè, men jis jou sa a sèlman yon kèk dyondyon ti nan kay la, kantite lajan an se yon ti jan se pa ase, se konsa li te bay yon brase, se pou tout gou a nan yon kantite limite nan dyondyon ka fonn nan sòs la, fini pwodwi se satisfezan. Si ou bouyi sòs sa a nan yon konsistans epè, isit la nan sa mwen pral fè ak kèk nan sòs la, ki se soup la djondjon.

Engredyan yo

Ti gwosè: 6, 7, wouj zonyon zonyon (), 1, 2 gwo kiyè nan ti gason capers1 ti kiyè (chwazi), fwete krèm (sèl krèm) 170 ml, stock (olye pou yo) dlo 100 ml, 1 gwo kiyè nan bè an, 1 gwo kiyè nan lwil oliv, kounye a MoHei pwav, sèl

Pratike:

Metòd / etap

1

Tranch dyondyon yo ak zo echok yo.

2

Chofe chodyè a ak lwil oliv ak bè jiskaske bè a fonn.

3

Sote dyondyon pou apeprè 5 minit jiskaske tou de bò yo mawon, retire yon moso kèk nan dyondyon epi mete yo sou kote.

4

Brase-fri echok yo jiskaske transparan. Brandy.

5

Lè likè a se evapore, krèm limyè ak yon tas ti stock cho oswa dlo bouyi bouyi nan yon bouyi.

6

Vide sòs la nan blenndè a, fwe jiskaske li pa gen okenn solid ak filtre tounen nan chodyè a.

7

Add dyondyon yo ak yon kwiyere nan kapr.

8

Bouyi l 'ankò, ajoute kantite lajan an dwa nan pwav nwa ak sèl, ak ajiste konsantrasyon an.

END la

Matters ki bezwen atansyon

Echèk yo piti, mwen sèvi ak tout bagay, tankou yon zonyon.

Lè dyondyon fri nan yon chodyè, se pou chak djondjon dwe Fried sou tou de bò yo, konplètman dekokte, epi yo pa - sa a - koupe - ajoute - sèl.

Brandy ka fè echanj pou diven blan.

Li sigjere ke si sòs la te sèvi ak bèt volay, li pral sèvi ak stock poul ak stock, ak stock vyann bèf ak stèk ak fwidmè ak fwidmè. Natirèlman, gou a pèsonèl, twò parese yo sèvi ak soup la ak dlo klè pa gen okenn pwoblèm.

Si ou prefere yon sòs limyè, li ka filtre dirèkteman nan etap 6 san yon blenndè.

Finalman, ajiste konsantrasyon nan delye ak dlo oswa bouyi pou yon ti tan.