Ki sa ki peaches bon pou

Pa anpil fwi peche outshine nan délisabilite Apetisan. Istorikman rasin nan peyi Lachin, kiltivasyon nan pèch gaye nan rès la nan mond lan jistis bonè nan istwa lemonn.

Paske yo gen yon sèl, injeil twou san fon nan sant la, pèch yo konsidere kòm yon "drupe," ak karakteristik pataje nan fwi lòt nan klas li yo, tankou prunye, nectarines, ak - kwè ke li oswa pa - nwa.

Diferans ki genyen ant pèch ak nèktarin se ke pèch gen po mou pandan ke lòt yo pa fè sa. Nenpòt fason, po a se manjab ak bon gou. Nectarines, ki se yon ti kras plis sansib a maladi, yo aktyèlman yon varyete de pèch, nota travèse ant pèch ak prunye.

Pye bwa Pèch yo relativman ti, nan 25 pye oswa konsa. Ki sa ki fè li youn nan de varyete - "freestone" oswa "rete kole" - depann de si wi ou non semans la byen fèm "kole" nan kò a oswa ou ka fasil yo retire.

Li posib, depann sou kote w ap viv, nan plante yon pèch oswa nectarine epi pou yo jwenn yon pye bwa nan apeprè twa ane, men pwobableman pwodwi fwi yon ti kras diferan pase yon sèl la te plante. Avèk plis pase 175 varyete diferan, Kalifòni pwodui plis pase 50 pousan nan pèch yo nan peyi Etazini an - apeprè yon trimès nan rezèv nan mond lan.

Benefis Sante nan pèch

Ba nan grès satire ak kolestewòl, pèch gen yon varyete enpresyonan nan vitamin ak mineral fè li yon manje vrèman nourisan. Lòt 17 pousan valè chak jou rekòmande nan vitamin C pou chak pòsyon, tout lòt bagay ki nitritif yo ba, men rete tann jiskaske ou wè konbyen gen ak sa yo ka fè.

Tankou vitamin lòt, vitamin C fè pi plis pase batay enfeksyon, byenke sa a yon feat nan tèt li. Li se tou yon antioksidan ki scavenges radikal gratis kap chèche yon kote pou fè domaj nan selil yo ak kò, e li nesesè pou sentèz tisi konjonktif. Li oksijèn kapasite dejenerasyon radikal (ORAC) se 1814 sou echèl la. Men, li enpòtan konnen ke yon ka nan magazen ki te achte pèch nan siwo lou vin yon nòt ORAC nan 436 - yon endikasyon ke pou tout antioxydants pèch fre yo ka, yo ap pratikman efase nan pwosesis la Canning / sik-dousing.

Vitamin A se yon lòt eleman nitritif nan pèch, ofrann B-karoten ki konvèti nan retinol, esansyèl pou wè byen file. Li tou pwoteje kont kansè nan poumon ak bouch, epi li ede kenbe mikwòb ki an sante mikwòb ak Elastisite nan po a akòz kontni asid poliensature li yo. Pi fonse nan vyann pèch la, plis vitamin A li gen.

Mineral tou yo an abondans nan pèch, tankou.potassium, yon eleman anzim itilize dijere manje, ede kontwole batman kè a, ak pi ba san presyon. Potasyòm travay ak sodyòm yo kenbe balans dlo kò a.

Se fè nan pèch obligatwa pou fòmasyon selil wouj epi pou pote oksijèn nan poumon nou yo ak nan tout kò nou. Yon lòt benefis sante nan pèch se flavonoid yo, tankou likopèn ak lutein, ki travay ansanm ede anpeche makulèr koripsyon, kansè, ak maladi kè. Zeaxanthin ak cryptoxanthin yo se de plis flavonoid, tout plis pwoteje kont radikal gratis ki prematire laj kò a ak lakòz maladi.

Lòt atribi nan pèch definitivman vo mansyone yo vitamin E, vitamin K, niacin, ak kwiv, ak nan yon degre men siyifikatif degre, mayezyòm, Manganèz, kalsyòm, ak fosfò.

Sepandan, konsome pèch nan modération paske yo gen fruktoz, ki ka danjere nan sante ou nan kantite twòp.