Ki sa ki fonksyon yo ak fonksyon nan lay marinated

Nan rejim alimantè a abityèl, souvan manje manje, asyèt anpil pral antre nan konpozisyon an nan lay, ekspè sante tou defann tout moun yo manje kèk lay nan fwa òdinè, moun souvan manje manje, pou egzanp, pwobabilite ki genyen nan kansè yo pral redwi anpil, lay te rekonèt kòm efè anti-kansè, nan adisyon, lay kapab tou nitrisyon a rich tankou vitamin C, kwè ke anpil moun renmen manje ak lay, Lè sa a, manje sa ki wòl?

Premyèman, valè a nitrisyonèl nan lay marinated.

1. Fre fre ap gen yon andòmi, men yon kèk mwa pita ap boujon, ak Lè sa a, lay la ap vin trè sèk, e konsa se pa anfòm yo manje, anjeneral renmen mete lay, kounye a konnen sou valè a nitrisyonèl nan marinated lay ansanm.

2. Plante lay gen gwo kantite pwoteyin, tou gen rich kalsyòm, fosfò, fè, gen ladan tou vitamin C vitamin, marinated tou te gen yon thiamine, riboflavin, niacin, allicin, citral, tou gen eleman tras rich tankou Selenyòm ak germanium.

3. Lay plante tou gen kèk nan lwil oliv la temèt ak lay pikant, gen yon efè fò bakterisid, lay tou gen yon gwo kantite aliman pa anzim lay, sa yo, se bon hydrolyizis, lay tou gen yon anpil nan alyil, pwopilèn ak methyl konpoze sulfid, elatriye

4. Lay plante tou gen yon kalite rele "amine lay", gen yon anpil nan bon pou sèvo a nan b vitamin yo, si kite timoun manje kèk lay zonyon, se konsa ka fè kwasans nan sèvo ak devlopman yo pral pi bon. Lay gen anti-bakteri a trè fò anti-enflamatwa efè, se yon bon fason pwoteje fwa a, kapab tou kontwole sik nan san, tou ka pwoteje kadyovaskilè a, se yon bon bagay pou hyperlipidemia ak ateroskleroz.

Dezyèmman, marinad ak lay.

1, lay la fre kapab tou ajoute sòs soya, marinated nan koulè ak ekla se ruddy maotai-gou lay, eksepte prepare lay fre lè geri, yo prepare yon kantite lajan apwopriye nan jenjanm, diri vinèg ak sòs soya ak fre.

2. Retire lay la fre nan kouch ekstèn lan epi koupe rasin yo. Koupe pye yo sou santimèt ki rete a, Lè sa a, mete lay la nan po a ak tranpe nan dlo a.

3. Nòt la bezwen tranpe nan dlo pou apeprè 24 èdtan. Nan mitan an, li bezwen yo dwe chanje pou 2 a 3 fwa. Apre yo fin lay la tranpe, li pral pran soti pote desann tij li yo ak kontwòl dlo a nan li.

4, mete sòs soya ak vinèg ansanm nan po a bouyi epi kite l fre, ak tout ti piman wouj yo ak jenjanm ak lay mete ansanm nan boutèy an vè, ajoute apre ji refwadi materyèl yo ale nan, sele a boutèy, konsève nan la lonbraj, 10 jou apre lay la ka Lè sa a, vin fache, pran gou a manje jis 20 jou.

Twazyèmman, lay sik sale.

1, ka itilize sik ak diri vinèg lay marin nan gou sèk nan sik la nan moman lay layik ap bezwen 3000 g fre fre, sik blan 1500 g, 1500 g diri vinèg, sèl manjab, 500 gram, ak kouvèti nan yon sèl vè .

2, retire lay la prepare fre, ekstèn po fin vye granmoun, koupe dyamèt la rasin ak tout li yo ankò, pare kantite lajan apwopriye nan dlo pou bwè, sèl la nan yon ESE fèb, kite l fre nan lay, kite lay tranpe yon jou ak yon nwit, nan mitan an chanje dlo yon fwa oswa de fwa.

3, retire jarèt la apre yo fin lay, retire imidite, ak Lè sa a, mete vinèg la diri ak sik nan 3: 1 dapre pwopòsyon nan dlo dous ak tounen, sèvi ak choksticks brase yon fwa kèk plis, fè sik la fonn nèt, ak Lè sa a, vide l 'nan bokal la, li mete manch bon an tou nan, sele pou 20 jou oswa konsa nan sik ka marinated lay.