Kisa ou ka fè ak Shiitake djondjon

1. Nan pwoteyin djondjon Shiitake chan an, li gen 18 kalite asid amine. 7 nan 8 asid amine ki nesesè pou kò imen yo se edisyon letinous. Shiitake djondjon tou gen anpil glutamique asid ak idrat kabòn divès kalite. Sa yo se engredyan yo enpòtan nan valè nitrisyonèl edisyon letinous a, ki se natirèl parfen ak gou. Se konsa, nutrisyonist di ke valè nitrisyonèl nan edode letinous se 4 fwa sa yo ki nan vyann bèf, ak edisyon letinous li te ye tankou "pik a nan manje plant". Rezon an pou kisa moun nan tout peyi yo renmen edisyon letinous anpil se pwòp tèt ou-evidan.

Shioditid chanpiyon edode se yon medikaman tradisyonèl Chinwa, pi popilè medikaman Li Shizhen medikaman nan dinasti Ming, "Compendium of Materia Medica" nan "edisyon letinous yo se yon bon manje, dous ak plat, ka ede vant lan epi ede pipi a pa kapab èd ", ak" enterè gwo qi nan "," ale deyò ak gratèl pox ". Se poutèt sa, edisyon letinous yo souvan itilize yo ede timoun nan varyòl, lawoujòl, netwaye chalè ak dezentoksikasyon, bese san presyon ak lòt maladi. Nan dènye ane yo, rechèch medikal yo te jwenn tou nan 100 gram nan edode sèk letèn, li gen 265 mg nan vitamin D manman (ergosterol). D manman sa a ak kontak solè vin vitamin D, ki ka itilize kontwole rickets tibebe epi ankouraje kwasans nòmal ak devlopman zo, dan, ak kò timoun yo. Nan edisyon letinous, li pa enferyè ak adenootrexate la. Ak anpil anzim yo ka itilize yo anpeche sirwoz epi trete divès maladi ki koze pa anzim moun. Anplis de sa, paske edisyon letinous se polisakarid, li ka amelyore iminite nan kò imen, diminye tansyon an, epi jwe yon wòl sèten nan anti-kansè ak prevansyon kansè. Nan 25 mas 1989, Pwofesè Zhang Shuting, yon ekspè Nasyonzini ak Prezidan nan sosyete a djondjon nan twopik entènasyonal yo, te ekri inscription la sou edisyon letinous pandan revizyon an Ying Qing: "pa gen boujon, pa gen fèy, pa gen flè, rezilta pwòp tèt ou; manjab, medikaman ak konplemantè. " Dapre yon ekip rechèch nan University of Tokyo nan Japon, lignin dlo-soluble ekstrè soti nan edisyon letinous gen fonksyon an nan enteresan macrophages, ki ede amelyore selil yo mwèl zo nan san an epi ki gen yon efè fò inhibitory sou pwopagasyon nan SIDA viris.

2, Shiitake chanpiyon boule chou

Materyèl: mwatye yon ji chou, edisyon letinous 32 lave ak dechire an ti moso, sèk kat segments, jenjanm dwèt yon gwo moso nan fen koupe, sèl, sik mwatye kafe kiyè, lanmidon yon kle, sans poul oswa monosodyom glutamate bon kantite lajan.

Pratike:

Vide yon lwil oliv ti kras nan chodyè a, brase fri ak brase fri nan legim vèt, Lè sa a, brase fri nan edisyon letinous, ajoute pou kwit manje diven, sèl, poul sans ak lwil oliv wowoli. Brase fri ak brase fri. Apre legim yo vèt soti, ale soti nan po a.

3, vè mikwo ond fou nan kribich moule edisyon letinous

Premye etap la: yon bòl ti kribich, kale ak sizo nan koupe kribich la tounen ak lave liy lan sab. Koupe li leve, li koupe l 'yon ti kras. Ajoute kèk diven pou kwit manje, lay, jenjanm, pwav blan ak lanmidon dlo a brase kolan an. Fre edisyon letèn yo ale nan pedikul la epi lave.

Dezyèm etap la: edisyon letinous sifas desann, ak Lè sa a, yo transfere yon fars bon, cheche an edisyon letinous.

Twazyèm etap la: mete li nan yon veso mikwo ond ak yon kouvèti.

Katriyèm etap: kouvri kouvèti a, mete nan dife pou chofe fou mikwo ond lan, vire 3-4 minit, mete edode yo moule letinous sou plak lòt la, plak orijinal la pral gen kèk vapè letanous edode ji, yo ka vide nan ti bòl an, ak Lè sa a, yon lanmidon dlo ti kras, ajite byen, fou a mikwo ond alantou 30 segonn, te vin mens Euryale Ferox, sou krevèt yo, dwa. Dwa vide krevèt pi wo a pi wo a, jis anwo a krevèt yo, jis vide li pi wo a krevèt yo, dwa pi wo a kribich yo. Dwat vide krevèt pi wo a, jis anwo a krevèt yo, jis vide l 'pi wo a krevèt yo, dwa pi wo a kribich yo, jis vide l' pi wo a krevèt yo, dwa pi wo a kribich yo. Dwa li sou krevèt yo, jis vide li pi wo a krevèt yo, dwa pi wo a pitit pitit kribich la.