Kijan Pou Fè Yon Pitza djondjon

Segondè gluten farin 600g, ledven 5g, dlo cho 330ML (apeprè 37-40c), lwil oliv 40g, sèl 10g.

1 tomat, 1/2 zonyon, yon sèl ti kras, 1 gwo kiyè lwil oliv, 2 gwo kiyè sòs tomat, yon ti kras Basil sèk (oswa sèk pitza, oswa non), yon ti kras pwav nwa.

Yon pwav vèt, mwatye yon zonyon, 4-5 moso nan bekonn, 2-3 moso nan dyondyon blan, yon ti ponyen nan legim rapid-jele, yon sèl moso nan fwomaj mozzarella, ak ase likid ze.

Fè pitza baz

1.Mix ledven an ak dlo tyèd.

2.Mix farin lan ak melanj lan farin frans. Add lwil oliv la ak sèl. Mase jiskaske lis la.

3.Apre repete kraze farin lan nan yon lis, woule nan yon wonn, mete nan veso a, kouvri lank la fre, mouye fèmantasyon mòd, prechofaj, veso a nan fèmantasyon apeprè 35 minit, jouk fèm nan fèmantasyon de fwa gwosè a nan orijinal volim.

4.Take soti farin lan, divize an twa moso farin egal ego, woule yo nan voye boul, kouvri yo ak vlope plastik ak pèmèt yo fèm ankò pou apeprè 25 minit.

5.Ròl farin lan nan yon wonn farin mens. Si ou renmen bò epè, ou ka fè kwen an pi epè.

pitza

1. Pandan ke ap tann pou kwout la fèmman, kòmanse fè sòs pitza, découper moute tomat yo ak zonyon.

2. Anba po a mete lwil oliv, zonyon brase, zonyon fri nan fen dènye tan an lò, ajoute tomat, kontinye brase, ajoute sòs tomat, Basil, sèl, pwav nwa, ajoute yon dlo kèk, ap prepare tout materyèl la nan sòs epè, sòs epè, fèmen plat la dife moute.

3.Sri chire an vèt pwav, zonyon, respektivman, bekonn, tranch djondjon sou kote, avyon mozzarella oswa koupe an fil, nan woule soti bon lwil oliv bon kwout pitza sou (mwen sèvi ak matche boul silikon), ak yon kiyè oswa yon bwòs sou la Fè fas a respire gaye l 'ak yon kouch kwit bon sòs pitza, voye yon ti kras mozzarella, ta renmen materyèl la respire gaye sou kwout pitza, ak Lè sa a, voye yon kouch fwomaj mozzarella.

4.Preheat dife pou chofe fou a a 200 degre epi aplike yon kouch likid ze nan kwout la alantou pitza a.

5. Apre prechofe, kwit nan dife pou chofe fou a pou 20 minit epi sèvi.