Ki sa ki se valè nitrisyonèl nan pwa vèt

Pwa vèt yo fè pati legim legim yo chak ane k ap grenpe fèy. Dapre koulè po a nan cotyledon li yo, li ka divize an de kalite: soya sòs vèt vèt ak soya vèt nwayo. Li se youn nan rekòt yo manje enpòtan nan Lachin. Li se lajman plante nan peyi Lachin ak pwodui nan nòdès la, nò Lachin, shaanxi, Sichuan ak pi ba rive nan gwo larivyè Lefrat la Yangtze.

Nitrisyon valè

1. Pwa vèt yo rich nan asid gra enstab ak fosilipid soya, ki ka kenbe elastisite vaskilè, ranfòse nan sèvo ak anpeche fòmasyon fwa gra.

Etid yo montre ke pwa vèt yo rich nan antioksidan ak ede enflamasyon goumen. Pwa vèt bay kò a ak catechins ak Epitouchin flavonoid antioxydants. Sa yo sibstans ki sou yo ka efektivman retire radikal gratis nan kò a, anpeche maladi ki te koze pa radikal gratis, retade pousantaj la aje nan kò a, epi redwi enflamasyon, gwo-spectre efè antibyotik. Pwa vèt yo genyen ladan tou de kalite karotinoid: alfa-karotèn ak isokarotèn. Nan 2010, sant Ameriken yo pou kontwole maladi ak prevansyon (CDC) te jwenn ke pi wo a mayitid nan beta-karotèn nan san an, dire pi lontan yon lavi a, dapre yon 14-ane etid swivi. Alfa-karotèn tou se yon antioksidan ki detoxify ak diminye risk pou yo maladi kè ak kansè.

2, pwa vèt yo rich nan saponin, inhibiteurs pwoteyaz, izoflavon, molybdenum, selenium ak lòt pwopriyete anti-kansè, pou kansè pwostat, kansè po, kansè nan kolon, kansè nan èzofaj, elatriye Prèske tout kansè gen anpèchman.

Anplis ki gen pwoteyin ak fib, pwa vèt yo tou se youn nan sous prensipal yo nan vitamin A, vitamin C ak vitamin K kòm byen ke vitamin B. Pwa vèt tou bay ti kantite kalsyòm, fosfò, potasyòm, fè, zenk, tyamin ak riboflavin .